農水產品報驗與檢疫在當今食品安全管理體系中扮演著極為重要的角色。其通過對農產品和水產品進行嚴格的檢驗和檢疫，確保食品安全，保護消費者健康，維護市場秩序。以下將對其作用進行詳細介紹。

首先，農水產品報驗與檢疫對於保障食品安全至關重要。通過對產品進行檢驗，可以及時發現並防止可能存在的病原體、重金屬、農藥殘留等有害物質，從而減少不合格產品進入市場的可能性，確保消費者的健康。

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